گوجه‌فرنگی‌ها را در تابه بریزید و کمی تفت دهید و در ادامه آب مرغ، ادویه ایتالیایی و نمک و فلفل را اضافه کنید تا این مخلوط مزه‌دار شود.

۴ فوریه روز جهانی قارچ شکم پر است. قارچ به عنوان یک نوع پروتئین سفید و اشتها برانگیز که به خصوص برای گیاهخواران یکی از منابع مهم تامین پروتئین مورد نیاز بدن است. اما به جز این قارچ در انواع و اقسام طبخ از جمله خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها و پیش غذاهای رستورانی است. این خوراکی‌ها و پیش غذاها به راحتی در منزل هم قابل تهیه هستند.

یک قاشق چایخوری شکر به سالاد سیب زمینی مقداری شیرینی می دهد.

پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید. برای ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که خیلی نرم بشود آن را بپزید و گاهی اوقات هم بزنید.

روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید و سپس پیاز را در آن بریزید و برای حدود سه دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر و پاستای ارزو، نمک و فلفل را اضافه کنید و برای یک دقیقه تفت دهید. آب مرغ و شیر را در آن بریزید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آرام بجوشد و پاستا بپزد. گاهی اوقات این مخلوط را هم بزنید تا زمانی که بیشتر مایعات جذب پاستا شده و یک سس خامه‌ای ایجاد شود.

قابلمه ای را انتخاب نموده و مقداری روغن درونش ریخته و خوب میگذاریم داغ شود. برنج را به سه قسمت تقسیم نموده و یک قسمت را درون قابلمه ریخته و خوب پهن نمائید.

گشنیز و اسفناج پخته را میکس و خورد کرده (مخلوط کن)و به آب مرغ اضافه کنید.

مرغ رشته شده را به دو قسمت تقسیم نموده و بر روی برنج ها پهن نمائید.

روی کاسه را بپوشانید و اجازه دهید اسفناج حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ماکارونی، نرم شود. در این مدت ماکارونی و اسفناج را چند بار هم بزنید.

چندین روش برای پخت اسفناج وجود دارد که از آن جمله می‌توان به بخارپز یا بلانچ‌کردن اشاره کرد؛ هرچند سریع‌ترین راه پخت آن، سرخ‌کردن اسفناج در مقدار کمی روغن است که برای این منظور فقط به اسفناج، تابه و یک قاشق نیاز دارید. اسفناج حاوی مقدار زیادی آب است و به همین دلیل شاید بتوان سرخ‌کردن اسفناج را بهترین دستورالعمل پخت آن دانست.

این سالاد گزینه‌ای معرکه برای سرو در کنار انواع گوشت کبابی است و انتخاب خوبی برای پذیرایی در دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه به حساب می‌آید.

پخت این غذا زمانی چند غذا با اسفناج کامل می‌شود که سفت شده باشد و رنگ روی آن قهوه‌ای طلایی به نظر برسد. اگر یک خلال دندان در آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید، غذای شما حاضر است. به‌محض اینکه از فر درآورید، یک‌سوم پیمانه پارمزان باقی‌مانده را روی آن بپاشید.

یکی دیگر از شکل‌های خوردن اسفناج، اسفناج با ماست یا همان بورانی اسفناج است. برخلاف تصور عمومی، خواص اسفناج با ماست زیاد است و ترکیب ماست با اسفناج، از مواد مغذی اسفناج نمی‌کاهد.

خوراک بادمجان و عدس ادامه مطلب چگونه خریدی رضایت‌بخش داشته باشیم؟ ادامه مطلب شربت‌های مناسب تابستان ادامه مطلب مطالب مرتبط